В Израиле насчитывается 35 коммерческих виноделен и 250 бутиковых. В основном вино выращивают в горах, но сейчас развивают направление пустынного вина. Виноделие в Израиле находится на подъеме, и многие из местных производителей выходят на мировую арену. Туристам советуют включить одну из виноделен в свой туристический маршрут, так как многие из них предоставляют экскурсии по производству.